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서울시 교육청

[서울특별시학교보건진흥원] 2015년 여름방학 중 학교급식 관계자 조리실습 교육 실시


서울특별시교육청(교육감 조희연) 산하 학교보건진흥원(원장 배만곤)은 학교급식 만족도 및 학교급식 관계자 직무능력 향상을 위하여 2015. 7. 27.() ~ 7. 28.() 2일간 관내 급식학교 영양(), 조리종사원 643명을 대상으로2015년도 여름방학 중 학교급식 관계자 조리실습 교육실시한다.


 


여름방학 중 조리실습 교육은 글로벌푸드아트수도직업전문학교, 경기대학교, 한국호텔직업전문학교, 한국조리사관직업전문학교 등 4개 전문기관에서 이루어지며 절기음식을 봄·여름과 가을·겨울로 나누어 운영한다.


 


학교보건진흥원에서는 2013년도부터 학교급식 조리종사원 조리실습 교육과정을 신설하여 운영해오고 있으며, 교육 만족도가 92%로 매우 높게 나타나고 있는 교육과정이다.


 


배만곤 학교보건진흥원장은 올해부터 영양()사와 조리종사원이 함께하는 연수과정 편성으로 인해 조리실습 교육의 결과가 학교급식 식단에 반영되어 더욱 효율적이고 질 높은 급식이 이루어질 것을 기대하며, 학교급식 관계자 역량강화 및 다양한 조리법 개발을 위해서 더욱 노력하겠다고 밝혔다.


출처: 서울시 교육청 – [서울특별시학교보건진흥원] 2015년 여름방학 중 학교급식 관계자 조리실습 교육 실시