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서울시 교육청

[학교보건진흥원]학교급식 안전보건 교육자료 및 나트륨 저감화 교육자료(교구) 개발.보급

서울특별시교육청(교육감 조희연) 산하 학교보건진흥원(원장 배만곤)은 효율적인 학교급식 안전보건 교육을 통한 산업재해 예방을 위하여 학교급식 안전보건 교육자료(PPT, 11차시)를 개발하여 2015. 12. 23.자에 특수학교(1,330)를 대상으로 서울특별시교육청 웹하드(외부용)를 통해 보급하였으며,


 


동 교육자료(PPT) 개발보급에 따른 절감된 예산(인쇄비 등)으로 2016년 학교교육과정 중 영양식생활 교육 계획 수립을 위한 초등학교용 나트륨 저감화 교육자료(교구)를 개발하여 2015.12.21.자에 초등학교(598)를 대상으로 배포하였다.


 


학교급식 안전보건 교육은 산업안전보건법에 의하여 학교 영양()사들이 조리종사자를 대상으로 월 2시간 이상 의무적으로 실시해야 하나, 단위학교에서 전문적이고 체계적인 교육자료 개발에 어려움이 있어, 학교현장을 지원하기 위하여 서울영양교사회·서울영양사·한국산업안전보건공단과 연계하여 개발보급하였으며, 동 자료 활용을 통하여 조리종사자의 안전보건 관리 실무능력 향상 및 산업재해 예방과 더불어 영양()사 업무 효율성 증대 효과가 기대된다.


 


전국영양교사회와 연계하여 개발된 초등학교용 나트륨 저감화 교육자료(교구)나트륨 함량 표시판()과 나트륨 식품 모형 자석(7), 나트륨 숟가락 모형 자석(432)로 구성되어 있으며, 영양식생활 교육과정 나트륨 함량 알아보기’, ‘자연식품과 가공식품의 나트륨 함량 비교하기등으로 단위학교 개별 교수학습과정안에 따라 다양하게 활용 가능하며, 동 교구의 효율적 활용을 통하여 초등학교 현장에서 영양식생활교육 활성화가 기대된다. .


출처: 서울시 교육청 – [학교보건진흥원]학교급식 안전보건 교육자료 및 나트륨 저감화 교육자료(교구) 개발.보급