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서울시 교육청

[학교보건진흥원] "영양(교)사 업무능력 향상과정 연수" 개최!

       서울특별시교육청(교육감 조희연) 산하 학교보건진흥원(원장 배만곤)은 오는 2015.8.10.()~8.12.() 3일간, 서울특별시교육청 강당에서 급식학교 영양사 280명을 대상으로 2015년도 영양사 업무능력 향상과정 연수를 실시한다.


 


       이번 연수는 식중독 예방진단 컨설팅 사업의 일환으로 매일 2식 이상 운영하는 중·고등학교 영양()사를 집중 대상으로 운영하며 식품안전, 급식위생 및 운영관리 등 학교급식 운영 전반에 걸쳐 12개 교과, 21시간으로 구성·운영한다.


 


      교육내용으로는 식품안전과 관련한 GMO, 식품첨가물 및 방사능과 급식위생으로는 Haccp(해썹)시스템의 이해 및 관리방안이 있다. 또한 급식운영을 위하여 청렴, 식단관리, 식자재구입, 안전관리 교육도 실시한다.


 


         학교보건진흥원은 이번 연수를 통하여 학교급식의 효율적 운영 및 안전성 제고를 도모하고, Haccp 시스템 이해를 통한 위생·안전 관리 능력을 강화하여 안전하고 질 높은 학교급식을 이루고자 한다고 전했다.


 


      또한, 하반기에는 2식 이상 운영교의 학교급식 위생점검 및 안전성 검사 결과 취약한 학교에 대하여 전문기관과 연계하여 식중독 예방을 위한 컨설팅 사업을 실시할 계획이라고 밝혔다.


 


        붙임 : 2015년 영양()사 업무능력 향상과정 연수 계획 1. .


 


출처: 서울시 교육청 – [학교보건진흥원] "영양(교)사 업무능력 향상과정 연수" 개최!